Carlos Antonio Lozano Fariño, Jones Rafael Llanos Ayola, Temilda Rebeca Urango Rivero , Deybys Sofia Nieves Garces and Sugheidy Del Carmen Montiel Patiño , Lurdais María Martínez Cárdenas, Luis Tomás Farak Florez, María Paula Puche Urrego, “Innovating The Culture Of Flavor In The Colombian Caribbean. Mulegé, Craft Beer”, SEEJPH, pp. 39–48, May 2025.