Fariño, C. A. L.; Ayola, J. R. L.; Rivero, T. R. U.; Garces, D. S. N.; Patiño, S. D. C. M.; Cárdenas, L. M. M.; Florez, L. T. F.; Urrego, M. P. P. Innovating The Culture Of Flavor In The Colombian Caribbean. Mulegé, Craft Beer. SEEJPH 2025, 39-48.